2016年10月27日
全州（チョンジュ）はビビンバの発祥地！全州韓屋村には韓国の伝統家屋が約700棟以上ある歴史深い地域です。全州には全州伝統酒博物館や伝統工芸品博物館、ショッピングやグルメ等々、観光客で多くの人で賑わいを見せています。今回はおすすめ食べてみたい変わりだねのビビンバをご紹介します。
パン屋さんで販売しているサクサクの美味しいそうなピビンパぱん！こだわりは乳酸菌を練り込んだ生地を熟成させて焼き上げたパンは、サクふわの食感で美味しくいただけます。朝食にも昼食にも良いですね！袋にピビンパぱんの写真が載っていたり、黒ゴマがアクセントで可愛らしいパンです。
椎茸、牛肉やワラビにもやしなど定番のピビンバと同じ具材がたっぷり入ってます。コチュジャンのピリ辛が味をよりいっそう旨味を引き立てます！さすが全州だからこそ考えついたオリジナリティ－溢れる一品です。ピビビバが美味しい全州のピビンバぱん！ぜひ食べたください♡
クルりんとして可愛らしいおしゃれなワッフルピビンバ。ワッフルと言ったら甘くてやわらくてクリーミーですよね。実はのワッフル、ほどよく甘いワッフル生地ではないんです！
本物のワッフルに見えますよね。
なんとコチュジャンを混ぜたご飯ワッフルなんです。型できれいに焼き上げているんですね。
中を見てみると中身はピビンバではないんですよ。野菜やチーズなどがギッシリ入っています。カリッと焼き上げた香ばしいピリ辛のコチュジャンのご飯と相性抜群！これはヘルシーなのでいくらでも食べられそうですね。
サクサクっとした食感がクセになる衣とピビンバの具が相性抜群です！おやつにもおかずにも、もってここいの万能ピビンバですね。とてもお洒落なカップのピビンバも気軽に歩きながら食べられ、小腹が空いたときにい食べたい一品！トッピングも可愛いく食べるのがもったいない感じですね。ピビンバの具材とコチュジャンが混ぜ込んであるので食べやすくいいですね！
日本人では思いつかないお洒落なオリジナルピビンバ。軽くいいただけるようにアレンジされているので辛いものが苦手な人でも、食べやすいですね！これからもっと数多いオリジナルのピビンパが開発されるでしょう。ヘルシーだから安心して食べられる韓国料理！全州を訪れたらぜひ食べてみてくださいね。またいろいろなピビンバに出会える全州に足を運んでください。